Mit oder ohne Ernährungsberater abnehmen?
Mit Gewichtsproblemen kämpfen heutzutage viele Menschen und versuchen stets aufs Neue eine Diät zu machen. In den Medien werden immer wieder Wunderdiäten oder andere Mittel zum Abnehmen angepriesen, die schnelle Erfolge versprechen. Auch Ernährungsberater bieten häufig ihre Dienste an, wobei sich die Frage stellt, was von alldem zu halten ist.
Die gesundheitlichen Nachteile und Risiken des Übergewichts und die Notwendigkeit abzunehmen sind weithin bekannt. Vor einer zu schnellen Gewichtsreduktion muss jedoch gewarnt werden, denn sie schadet mehr, als sie nützt. Das hat mehrere Gründe. Erstens wird bei einer übertriebenen Diät der Organismus extrem beansprucht, da er das Abnehmen als Gefahrensituation deutet. Zweitens gerät man bei einer Radikaldiät schnell in eine Mangelversorgung mit lebenswichtigen Vitaminen und Mineralstoffen, weil man sich nicht mehr ausgewogen ernährt. Und drittens nimmt man nach der Diät sofort wieder zu, wenn man die alten Essgewohnheiten wieder aufnimmt. Dies ist der bekannte Jojo-Effekt. Er liegt darin begründet, dass der Körper sich an eine unzureichende Energiezufuhr gewöhnt und darauf einstellt. Somit lernt er auch mit wenig Energie auszukommen. Steigt die Energiezufuhr nach Beendigung der Diät wieder, legt der Organismus sofort ein neues Fettdepot für die nächste vermeintliche Krisenzeit an.
Diese Strategie des Körpers stammt aus den Zeiten der Vorgeschichte, in denen eine Unterversorgung die Regel war. Der menschliche Körper ist auf unsere heutige übermässige Versorgungslage nicht eingerichtet – er denkt nur an das Risiko der Unterversorgung.
Eine radikale Diät wäre für den Organismus also nicht so ungewöhnlich. Aber die Rückkehr zum alten Essverhalten nach dem Abnehmen wäre für ihn das Signal: Spare jetzt Energie an für die nächste Krise – die nächste Diät . Es ist also wichtig einen sanften Weg zu wählen, der zum festen Teil des Alltags wird, dem Körper keine Krisenzeit suggeriert und gleichzeitig eine ausgewogene Ernährung beinhaltet.
Wer bereits viele Diäten hinter sich hat oder wer über einen niedrigen Energieverbrauch verfügt, sollte sich an seinen Arzt oder an einen Ernährungsberater wenden. Gerade der Ernährungsberater kann jenen Patienten helfen, die sich schon lange mit dem Abnehmen beschäftigen. Er führt Gespräche, zeigt die falschen Essgewohnheiten auf und führt den Patienten auf sanfte, nachhaltige Weise zu neuen Verhaltensmustern. Gleichzeitig verfügt der Ernährungsberater über ein umfangreiches Wissen über die Prozesse im Körper, insbesondere beim Abnehmen . Somit kann der Ernährungsberater eine wertvolle Hilfe für Menschen sein, die gesund abnehmen wollen.